Tables d'Hôte

Les tables d'hôte ne sont pas disponibles cette semaine

elles seront de retour le 17 février

Menu du Marché 51,50$

Potage de courges et pommes
*****
Salade de pintade confite aux noix et fruits séchés
ou
Gravlax de saumon ''Loch Duart'' à la coriandre et agrumes
*****
Poisson du marché sauce Champagne et gingembre
ou
Mignon de veau au Calvados et shiitake
*****
Bonbon de Victor et Berthold sur verdure
*****
Déclinaison de desserts

Menu Dégustation 86,50$

Terrine de gibier et canard, confiture de physalis

Gravlax de saumon ''Loch Duart'' à la coriandre et agrumes

Poisson du marché sauce Champagne et gingembrte

Granité Daiquiri aux fraises

Caille aux bleuets et hydromel

Mignon de veau au Calvados et shiitake

Bonbon de Victor et Berthold sur verdure

Déclinaison de desserts